Pudding au chocolat

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Le Pudding au chocolat est un gateau fait par les boulangeries populaires de Paris et de sa région comme gateau premier prix.

[modifier] Ingrédients

100 gr de cacao 200 gr de pain rassis 1/2 litre de lait 50 gr de sucre 2 œufs De la vanille

[modifier] Préparation

Mixer le pain Faire chauffer le lait et le chocolat jusqu’à ébullition

Mélanger le lait chocolaté et le pain dans un plat hors du feu

Battre les œufs avec le sucre et la vanille et les incorporer au pain

Faire chauffer une heure à four 5/6

Laisser refroidir et napper le dessus de chocolat

Mettre au réfrigérateur et servir frais.