Prieuré de Cayac
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Le prieuré de Cayac est situé au sud de Bordeaux sur la voie de Tours (Via Turonensis), empruntée par les nombreux voyageurs se rendant en pèlerinage sur le tombeau de Jacques le Majeur à Saint Jacques de Compostelle en Galice (Nord-ouest de l'Espagne).
Le site est composé de deux bâtiments : une église construite en deux étapes (1200-1230) et (1310-1320) et un hospital. Cayac est alors administré par les Frères Hospitaliers.
Les pèlerins y étaient hébergés, soignés et éventuellement enterrés.
Au début du XIVe siècle, l'hôpital est converti en Prieuré, il perd peu à peu sa vocation hospitalière et devient en 1618 la propriété des Chartreux de Bordeaux. Ceux-ci administrèrent le Prieuré jusqu'à la Révolution Française, époque durant laquelle l'ensemble fut vendu comme bien national.
Démantelé, il servira à divers fins au gré des différents propriétaires.
La route nationale 10 coupe l'ensemble des bâtiments en deux parties, causant des dégradations importantes aux porches romans et gothiques, jusqu'en 1981 avec la réalisation d'une déviation de l'axe routier. En 1988, la commune acquiert l'ensemble des édifices qui se trouvent réunis après un siècle de dégâts. La tradition hospitalière de Cayac est rétablie, grâce à une structure d'accueil (salle de restauration, cuisine,dortoir) permettant de recevoir les nouveaux pèlerins.
