Pecorino Sardo
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| Pecorino Sardo | |
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| Pays d’origine | Italie |
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| Région, ville | Sardaigne |
| Lait de | Brebis |
| Pâte | - |
| Appellation, depuis | - |
Le Pecorino Sardo est un des fromages les plus typiques de la Sardaigne, qui est son seul lieu de fabrication. Il en existe deux types : le doux, à l’arôme proche du lait de brebis, et l'affiné au goût plus fort et piquant. Il est proche du Pecorino romano.
