Pâtisserie chinoise

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Les pâtisseries chinoises sont répandues dans les grandes villes de Chine comme Hong Kong, Guangzhou, Shanghai et au travers le monde, dans les quartiers chinois. On y trouve des pâtisseries salées et sucrées ainsi que des breuvages tels du thé et du café.

Sommaire 1 Pâtisseries 1.1 Salées 1.2 Sucrées 2 Breuvages 3 Voir aussi

[modifier] Pâtisseries

[modifier] Salées

• Baozi, des pains fourrés par exemple au bœuf au cari, au porc ou au poulet, cuits à la vapeur
• Dim sum
• Pain ananas

[modifier] Sucrées

• Boule au sésame, riz collant frit entouré de graines de sésame et avec différents remplissages (lotus, fèves, etc.)
• Gâteau de lune
• Gâteau de riz
• La dua, gâteau plat au riz collant
• Lo po pang, gâteau plat au melon d'hiver
• Tarte aux œufs
• Barbe de dragon, poudre blanche avec noix concassées à l'intérieur - fond dans la bouche.

[modifier] Breuvages

• Thé
• Thé aux perles, avec des « perles » de tapioca
• Thé au lait de Hong Kong
• Café

[modifier] Voir aussi

• Cuisine chinoise

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