Nègre-soie

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Poule d'origine chinoise importée par Marco Polo. Elle est connue pour son plumage duveteux qui a donné son nom de "soie" et sa peau noire qui a donné le surnom néanmoins flatteur de "nègre". Elle possède une petite huppe et des plumes aux tarses. Elle existe en grande taille et en naine. La variété la plus fréquente est de couleur blanche mais son plumage peut aussi être noir, fauve, bleu, sauvage... Il existe en outre une variété barbue. C'est l'une des six races de poules à posséder cinq doigts à chaque patte au lieu de quatre.

C'est une volaille répandue chez les amateurs grâce à sa très grande aptitude à couver et c'est une très bonne éleveuse. C'est d'ailleurs cette qualité qui a assuré sa survie, au siècle dernier les couveuses artificielles n'existant pas, on utilisait les Nègres Soie comme couveuse pour des oeufs de poules mais aussi de faisan ou de canard.

Cette poule ne sait pas voler;Si on la croise avec une race "ordinaire"(à plumage normal),on obtiendra des poules "ordinaires".Il est donc impératif d'éviter les croisements pour cette race.Pour finir,ajoutons qu'il s'agit d'une poule très sociable,très calme et facilement manipulable.