Discuter:Méthode de Charpentier - Volhard

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

	Méthode de Charpentier - Volhard fait partie du projet chimie, qui a pour but d'enrichir le contenu de Wikipédia sur les sujets liés à la chimie. Si vous voulez participer, vous pouvez modifier cet article, ajouter des {{chimieboxes}} et les mettre à jour si nécessaire ou visiter la page du projet, où vous pourrez vous joindre au projet et consulter la liste des tâches et des objectifs. Le portail chimie pourrait aussi vous intéresser. Vous trouverez sur cette page des conseils spécifiques à la rédaction des articles en chimie.
Bon début	Cet article a été classé comme d'Avancement BD selon le Tableau d'évaluation du projet. (Voir les statistiques)
Moyenne	Cet article a été classé comme d'Importance moyenne selon le Tableau d'évaluation du projet. (Contester ?)

Je voudrais tout simplement savoir à quoi sert cette méthode, dans quel domaine. Merci de m'expliquer. JPZ 27 janvier 2006 à 09:54 (CET)

cette methode sert a doser les ions Cl^- libérée par le sel. en retrouvant la quantité d'ions Cl-tu retrouve la masse de sel . on peutr vérifier avec cette méthode la quantité de sel dans un produit a base de viande du type paté, rillete, saucisse ( 4% de sel normalement si + => fraude ), la pureté du lait (entre 1,6 et 1,8 g/L => si moin fraude car coupé avec de l'eau ) vérifier les indicatons concernant les chlorures sur les bouteille d'eau. --Alpha.prim 27 janvier 2006 à 16:32 (CET)