Loi de Saytzev

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La loi de Zaitsev s'applique aux réactions de déshydrogénation des alcanes pour donner des alcènes : l'alcène avec la double liaison la plus substituée (alcaylée) est formée. Si deux options se présentent, celle qui suit la loi de Saytzev est appelée produit Zaitsev, l'autre est appelée produit Hoffman.