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Baalbek (Baalbeck, Baalback, Balbeck, Balback ou بعلبك) est l'ancienne Héliopolis des Romains, c'est à dire la Ville du soleil, à cause de son ensoleillement exceptionnel (plus de 300 jours par an).
La ville antique, située au Liban, dans le nord de la plaine libanaise de la Békaa, est composée de ruines de l'époque gréco-romaine avec des traces plus anciennes de l'époque sémitique. Elle contient le seul temple de Jupiter au monde. Le visiteur du pays du Cèdre ne doit pas rater ce site figurant sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.
Le complexe de trois temples géants laissé par les Romains comprend :
- le temple de Bacchus, un des temples les mieux conservés du monde gréco-romain
- le temple de Jupiter dont il reste six colonnes de granite
- le temple de Vénus
Toutefois, même les personnes possédant l'imagination la plus féconde ne peuvent découvrir la véritable grandeur de ces monuments magnifiquement conservés qu'après les avoir visités.
