Laminaire (algue)
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| Laminaria cloustoni | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Eukaryota | ||||||||
| Division | Heterokontophyta | ||||||||
| Classe | Phaeophyceae | ||||||||
| Ordre | Laminariales | ||||||||
| Famille | Laminariaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Laminaria J.V.Lamour., 1813 |
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| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Espèces :
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La laminaire (Laminaria) est un genre d'algue de l'ordre des laminariales. Son thalle en forme de ruban peut mesurer jusqu'à 60 m de long.
Les laminaires ont besoin de lumière naturelle pour vivre.
En aquariophilie, il faudra donc utiliser des bacs très vastes et à ciel ouvert pour en conserver.
Sommaire |
[modifier] Utilisation, menaces
Certains laminaires sont récoltés de manière artisanale ou industrielle. Il étaient utilisés comme le (goémon) comme engrais, puis pour l'industrie agro-alimentaire pour leurs polysaccharides ; les alginates qui sont des gélifiants alimentaires.
Reconnaissable par les codes E400 à E405, les alginates forment des gels thermostables (qui ne se liquéfient pas à la chaleur) qui permettent la tenue, la reconstruction des aliments (jambon, poisson pané).
En Bretagne (1ère zone de production d’Europe pour le ramassage des algues sur le littoral), on extrayait vers 2005 en Bretagne-Nord et Mer d’Iroise (Finistère) environ 50 000 t/an d'algues brunes, dont des laminaires. Les exploitants ont noté une régression de Laminaria hyperborea au profit de Laminaria sacchoriza, ce qui pourrait être la conséquence d'une surexploitation et/ou du réchauffement climatique, car cette algue était effectivement là en limite sud de son aire de répartition[1].
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
[modifier] Liens externes
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- ↑ « Plan d’actions stratégique du MEDD pour les milieux marins », Tome 1. Diagnostic et Orientations p59/118
