Gustave Foëx

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Gustave Foëx est un œnologue né à Marseille en 1844 qui enseigna à l'école d'agriculture de Montpellier.

[modifier] Publications

  • Le Mildiou ou Peronospora de la vigne. Montpellier, Coulet ; Paris, Delahaye, 1885. (avec Pierre Viala). Exposé présenté aux Réunions viticoles de Montpellier en avril 1884.
  • Cours complet de viticulture. Montpellier, Coulet ; Paris, Masson, 1886. Histoire de la viticulture dans le monde, ampélographie très complète, traité de viticulture générale, viticulture comparée, etc.
  • Cours complet de viticulture. Troisième édition, revue et considérablement augmentée.

Montpellier, Coulet ; Paris, Masson, 1891. Nombreuses corrections et chapitres nouveaux.

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