Génépi blanc
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| Artemisia umbelliformis | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Asteridae | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | Artemisia | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Artemisia umbelliformis Lam., 1783 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
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Le génépi blanc (Artemisia umbelliformis) est une plante aromatique de la famille des Astéracées recherchée pour la fabrication de liqueurs.
Synonymes :
- Artemisia laxa (Lam.) Fritsch
- Artemisia mutellina Vill.
Sommaire |
[modifier] Description
- Forme : tiges de 5 à 20 cm de haut, entièrement velues et soyeuses, à souches émettant des rosettes de feuilles blanches et luisantes.
- Feuilles : pétiolées, profondément divisées en 3 à 5 segments principaux, entières ou le plus souvent terminées en 2 à 3 lanières étroites.
- Fleurs : capitules comportant de 10 à 20 fleurs jaunâtres, pédonculées et formant une grappe dressée lâche occupant presque la moitié de la tige. Certaines espèces comportent 25 à 50 fleurs par capitule.
[modifier] Floraison
De juillet à septembre.
[modifier] Habitat
Rochers et éboulis entre 2000 et 3700 m. Le génépi partage souvent son habitat avec l'Edelweiss (bien que cette dernière ait un préference pour les terrains silicieux).
[modifier] Toxicité
non
[modifier] Protection
- En Italie, la cueillette est interdite.
- En France, il est permis de ramasser une poignée de génépi par personne (soit environ 40 brins)mais dans certains endroits la cueillette est interdite.
[modifier] Liqueur
La liqueur se fabrique en laissant macérer les brins de génépi dans une bouteille d'alcool sucrée (30 à 40 morceaux par litre) Les 30 à 40 brins sont laissés 2 à 4 semaines ou en les faisant macérer dans l'alcool qui est ensuite mélangé à un sirop.
[modifier] Liens internes
Voir aussi : Fleurs des Alpes Génépi
[modifier] Liens externes
- Référence Tela Botanica (France métro) : Artemisia umbelliformis (fr)
- Référence ITIS : Artemisia umbelliformis (fr) ( (en))
