Gâteau de Verviers
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Le Gâteau de Verviers (appelé Mitcho en wallon) est une spécialité pâtissière de Verviers. Il se compose d'une pâte levée riche en beurre et œufs, et du sucre perlé. On le confectionne avec des amandes effilées et parfois avec des macarons. Il convient pour le petit déjeuner avec du chocolat chaud ou comme dessert.
