Friuli Grave Pinot Grigio

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Friuli Grave Pinot Grigio

DOC

 Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 10,5%
Résidu sec minimum 14,0‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Le Friuli Grave Pinot Grigio est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1 octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

[modifier] Aire de l'appellation

Icône de détail Article détaillé : Friuli Grave.

[modifier] Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: jaune paille avec des reflets grenat
  • odeur: caractéristique
  • saveur: sèche, harmonique, parfois vif

Le Friuli Grave Pinot Grigio se déguste à une température comprise entre 10 et 12°C. Il se boit jeune

[modifier] Détails historiques

[modifier] Association de plats conseillée

[modifier] Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Pordenone (1990/91) 21428,86
  • Pordenone (1991/92) 25184,05
  • Pordenone (1992/93) 33363,05
  • Pordenone (1993/94) 36237,01
  • Pordenone (1994/95) 37590,09
  • Pordenone (1995/96) 36205,9
  • Pordenone (1996/97) 42953,68
  • Udine (1990/91) 13491,72
  • Udine (1991/92) 14307,48
  • Udine (1992/93) 18106,82
  • Udine (1993/94) 17740,53
  • Udine (1994/95) 18172,11
  • Udine (1995/96) 17311,7
  • Udine (1996/97) 19603,1

[modifier] Voir aussi

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