Elle & Vire
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Elle & Vire est un groupe industriel français, spécialisé dans les produits laitiers, implanté essentiellement en Normandie, qui dépend désormais du groupe Bongrain.
Le groupe a été créé par Auguste Grandin le 27 décembre 1945 avec la constitution de la Société coopérative agricole beurrière des vallées Elle & Vire. L'usine de Condé-sur-Vire (Manche) a été inaugurée le 19 novembre 1950. La société regroupe alors 4 000 petits producteurs. La coopérative collecte le lait pour les usines Elle-et-Vire et Cœur de Lion.
La coopérative Elle & Vire a mis sur le marché de nombreux produits, tels que le lait pasteurisé, le lait UHT (1968), la crème liquide (1975), la crème dessert UHT (1986), le beurre "tartinable" (1992)…
Appartenant initialement à l'Union laitière normande, la coopérative a été intégrée suite à la chute de celle-ci, à la Compagnie laitière européenne, filiale du groupe Bongrain. Sa dénomination juridique est Elvir.
Depuis les années 1990, la coopérative s'est diversifiée en créant une filiale Val-de-Vire, spécialisée dans la cidriculture (marques Écusson, Mont-Saint-Michel, Dan Armor, cidrerie Dujardin…).
