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• Histoire de l'eau : Histoire physique de l'eau » Les propriétés de l'eau
  

L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus. L'eau se trouve en général dans son état liquide, et possède à température ambiante des propriétés uniques. La formule chimique de l'eau pure, constituant principal de l'eau, est H₂O. L'eau « commune » peut avoir des propriétés différentes de celle utilisée en laboratoire (dite « distillée »), de sorte que les chimistes préféreront parler de solution aqueuse pour définir une eau non pure.

Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d'eau. Une étendue d'eau peut être un océan, une mer, un lac, un étang, un fleuve, une rivière, un ruisseau, un canal….