Dubliner (fromage)
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| Dubliner | |
| Pays d’origine | Irlande |
|---|---|
| Région, ville | Cork |
| Lait de | Vache |
| Pâte | |
| Appellation, depuis | |
Le Dubliner est un fromage de lait de vache affiné pendant au minimum 12 mois. Il est fabriqué par la société Carbery, une filiale de la société laitière Kerrygold.Il est nommé d’après la capitale du pays Dublin.
Le Dubliner a une saveur robuste, forte et piquante. Il s’accompagne très bien de pomme ou de raisin.
