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Deux Chiliens se sont vu décerner le prix Nobel de littérature : Gabriela Mistral en 1945 et Pablo Neruda en 1970.
La mine de Chuquicamata située dans le désert d'Atacama, est la plus grande mine à ciel ouvert au monde (d'un diamètre de trois kilomètres et profonde de 800 mètres). Aussi, elle possède à elle seule 13% des réserves mondiales de cuivre.
La cazuela, plat chilien par excellence est en fait un descendant d'un plat espagnol d'Extrémadure ( la Olla podrida décrit notamment dans Don Quichotte de la Manche de Cervantès ).

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