Chili (mélange d'épices)
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Le chili est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine mexicaine. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur d'un rouge-brun foncé.
[modifier] Ingrédients
Dans la composition de la poudre de chili entrent les ingrédients suivants (par ordre de quantité décroissante) :
[modifier] Sources
- Composition copiée d'une étiquette d'un mélange de poudre de chili composé par « ESPIG Bonnes Épices » (France, Bouches du Rhône)