Château Langlade (Gard)
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Le domaine du Château Langlade est situé dans le Gard, à 12 km à l'est de Nîmes. Il fut créé en 1891 par M. Antoine Paul (Tony) Dombre sur les terres de son grand-père David Dombre et attenant à la propriété de ce dernier.
Tony Dombre était maire du village de Langlade, responsable de l'administration des Ponts & Chaussées dans le département du Gard, Officier de l'Instruction Publique.
Il est l'arrière grand-père des propriétaires actuels, Jacques et Michel Cadène, Vignerons indépendants.
La Cave de ce domaine connaît une architecture unique. Elle comprend un chais de vinification, un chais d'élevage en barriques, un chais d'élevage en foudres de chêne de Russie (100 à 120 hectolitres), en amphores ou en cuves.
Une étonnante voûte en parefeuilles provençaux double la toiture classique en tuiles (avec une structure métallique construite sur un modèle "Eiffel") et créee un matelas d'air immobile, assurant une isolation thermique et hygrométrique constante toute l'année.
L'accès à l'étage supérieur (sommet des foudres et des cuves) est permis par un chemin de ronde extérieur, incliné et contournant la cave. Les bennes à vendanges sont vidées directement par gravité, en raisins entiers, dans les cuves de fermentation.
Sous le chemin de ronde, des caves obscures semi-enterrées permettent une bonne conservation des différents millésimes.
Dès 1901, l'installation du cellier était consacrée par un Diplôme d'Honneur obtenu au Concours de la Société d'Agriculture du Gard.
Le vignoble, - qui concernant le Château Langlade s'étend sur 25 hectares de coteaux et de garrigues -, est en activité depuis le XVe siècle. Ainsi, le roi René et d'autres Seigneurs étrangers venaient s'y approvisionner.
Sa production est issue du terroir réputé du Vieux Langlade, loué par des chants provençaux (comme le célèbre "A la Font de Nîmes").
