Carré d'Aurillac
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
| Carré d'Aurillac | |
| pas d'image | |
| Pays d’origine | France |
|---|---|
| Région, ville | Saint-Mamet , Cantal |
| Lait de | vache |
| Pâte | persillée |
| Appellation, depuis | ? |
Le Carré d'Aurillac est un fromage typiquement cantalou fabriqué dans la région de Saint-Mamet dans le Cantal
C'est un fromage au lait cru de vache, très crémeux à pâte persillée.
