Carences nutritionnelles

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Les carences nutritionnelles sont des déficits en apports de nutriments qui sont la cause de sous-nutrition.

Sommaire 1 Carence en eau 2 Carences en glucides 3 Carence en protéines 4 Carence en vitamines 5 Carences en minéraux 6 Carences en oligo-éléments 7 Voir aussi 7.1 Articles connexes 7.2 Liens externes

[modifier] Carence en eau

• Déshydratation

[modifier] Carences en glucides

• Hypoglycémie

[modifier] Carence en protéines

Les protéines sont également appelées protides.

• Pellagre
• Kwashiorkor

[modifier] Carence en vitamines

On parle d'avitaminose en cas de carence en vitamine dans le corps humain.

• Vitamine B1 : Béribéri
• Vitamine B12 : Anémie de Biermer ou folates
• Vitamine C : Scorbut
• Vitamine D : Rachitisme

[modifier] Carences en minéraux

Voir Sels minéraux

• Calcium : Ostéodystrophie
• Fer : Anémies ferriprives
• Magnésium (Mg)
• Sodium (Na)
• Phosphore (P)
• Potassium (K)
• Soufre (S)

[modifier] Carences en oligo-éléments

• Iode : Goitre, Crétinisme

[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes

• Malnutrition
• Apports nutritionnels conseillés

[modifier] Liens externes

• Malnutrition (Code CIM : E40-E46) sur le site de l'Organisation mondiale de la santé.