Côté labo, Côté cuisine

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Côté labo, côté cuisine est le titre d'une émission d'Hervé This et Yves Tourancheau diffusée en 2002 sur France 5. Elle a considérablement contribué à la diffusion du concept de gastronomie moléculaire en France.

L'émission coproduite par France 5 et le Centre national de documentation pédagogique (CNDP) est constitué d'une série de 18 volets de 6 minutes.

[modifier] lien externe

Côté labo, côté cuisine sur le site du CNDP.