Brunello di Montalcino

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Brunello di Montalcino

DOCG

 Brunello di Montalcino
Décret d’appellation 28/03/1966  
Date de parution au Journal officiel italien 30/05/1966,
n 132
Rendement (raisin/hectare) 80 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 12,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,5%
Résidu sec minimum 24,0‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Le Brunello di Montalcino est un grand vin rouge DOCG d'Italie.

Brunello est le nom d'une variante du cépage Sangiovese, à ne pas confondre avec la commune de Brunello dans la région de Lombardie en Italie.

Montalcino est la commune autour de laquelle est produit le 'Brunello di Montalcino'.

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