Blanquette de veau
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La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre.
La viande est découpée en morceaux. Elle est cuite à l'eau avec les carottes et des oignons. La sauce est un mélange de beurre, de farine et de bouillon. Ce plat peut être complété de champignons et accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.
La viande, les carottes et l'accompagnement sont servis chauds.
