Bibliothèque physico-économique
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Bibliothèque physico-économique
C'est un périodique du XVIIIe siècle offrant un grand intérêt pour l'économie rurale. Il renferme de nombreux articles à intérêt gastronomique et oenologique. Parmi les rédacteurs il faut signaler Daubenton, Carlier, Parmentier, Manoncourt.
