Bains-de-l'Alliaz

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Les Bains de l'Alliaz, situés à cinq kilomètres de Blonay, sur la route des Pléiades, furent fondés en 1811 comme un établissement thermal, à proximité d'une source froide d'eau sulfureuse. En 1922, Ernest Hemingway, résidant alors aux Avants, vint s'y promener. Il offre une description de l'ambiance de son café dans son roman L'adieu aux armes. Exploités jusqu'à la deuxième guerre mondiale, les Bains de l'Alliaz changèrent plusieurs fois de propriétaires avant de devenir un immeuble locatif. A la fin des années 1970 vint s'y établir le peintre, sculpteur et écrivain Jean Hirtzel.