Aspalathine
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L'aspalathine (Aspalathus linearis) est une molécule glycoside dihydrochalcone lié au carbone.
Cette substance est retrouvée dans le rooibos et est connue pour ses vertus antioxidantes.
Nom scientifique : 2',3,4,4',6'-pentahydroxy-3-C-β-D-glucopyranosyldihydrochalcone
