Scorsonère
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| Scorzonera hispanica | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Asteridae | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Scorzonera L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Voir texte |
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Le genre botanique Scorzonera (les scorsonères) regroupe diverses plantes de la famille des Asteraceae (ou Composées), l'espèce la plus connue étant Scorzonera hispanica, le salsifis noir ou scorsonère d'Espagne (on dit aussi tout simplement « scorsonère »), dont on consomme les racines. La plupart des salsifis qu'on trouve dans le commerce sont en fait des scorsonères.
Le nom du genre est emprunté à l'italien scorzonera ou au castillan escorzonera. Dans les deux cas, le sens est le même : une espèce était censée soigner la morsure d'une vipère appelée scorzone en italien et escorçó en catalan.
[modifier] Liste d'espèces
- Scorzonera aristata Ramond ex DC.
- Scorzonera austriaca Willd.
- Scorzonera crispatula (Boiss.) Boiss.
- Scorzonera hirsuta L.
- Scorzonera hispanica L. - Scorsonère d'Espagne
- Scorzonera humilis L.
- Scorzonera laciniata L.
- Scorzonera parviflora Jacq.
- Scorzonera purpurea L.
[modifier] Liens externes
- Scorzonera dans Flora of North America (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Scorzonera (fr)
- Référence ITIS : Scorzonera L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI Taxonomy : Scorzonera (en)
- Référence GRIN : genre Scorzonera L. (en)
