Pressoir
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Le pressoir est une machine agricole utilisée à poste fixe pour extraire par pression le jus de certain fruits, notamment le jus de raisin destiné à la vinification.
On distingue notamment :
- le pressoir à cidre,
- le pressoir à vin,
- le pressoir à huile (utilisé pour l'extraction de l'huile d'olive).
Il existe également des pressoirs ménagers, pour l'extraction des jus de fruits.
 Pressoir à cidre |
 Pressoir à vin du XVe siècle |
 Pressoir à Vin origine "Chateau Pommard" |
 Planche illustrant l'encyclopédie de Diderot et d'Alembert |
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