Kellogg's
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 Logo de Kellogg's |
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| Repères historiques | |
| Création : | 1906 |
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| Personnages clés : | John Harvey Kellogg, Will Keith Kellogg, les deux co-fondateurs |
| Fiche d’identité | |
| Siège social : |  Battle Creek (Michigan) |
| Activité(s) : | agro-alimentaire |
| Site corporatif : | http://www.kelloggs.fr |
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La Kellogg Company ou Kellogg's est un industriel de l'agro-alimentaire dont le siège se trouve à Battle Creek, Michigan, États-Unis d'Amérique, vendant notamment des petits déjeuners sous forme de boîtes de petits agglomérats de divers produits dont des céréales (maïs, riz, blé), du sucre et certains arômes naturels ou artificiels.
Sommaire |
[modifier] Historique
Persuadé de l'importance alimentaire du petit-déjeuner, le médecin John Harvey Kellogg inventa en 1894 les corn flakes. Ce sont des grains de blé cuits à la vapeur passés entre deux rouleaux afin d'obtenir les fameux « pétales dorés ». Quatre ans plus tard, son frère Will Keith réitère le procédé à des grains de maïs et introduit du malt dans la recette. Il créé alors les Toasted Corn Flakes (« pétales de maïs grillés »).
Les deux frères saisissent rapidement l'importance de la communication et créés alors le fameux logotype Kellogg's, resté inchangé depuis, qui sera apposé sur la première affiche de publicité sortie en 1900 ; cette affiche mettait en scène une jeune femme portant des épis de maïs. Le logotype est inspiré de la signature de Will Keith qu'il apposait systématiquement sur chaque paquet en guise de marque de qualité. Il était accompagné de l'accroche publicitaire The original has this signature: W. K. Kellogg.
[modifier] Les marques Kellogg's
- All-Bran Chocolat
- All-Bran Fibre Plus
- All-Bran Figue & Pomme
- All-Bran Fruit'N Fibre
- Bran Flake
- Chocos
- Coco Pops
- Coco Pops 2 Choc
- Coco Pops Rikiki Billes
- Corn flakes
- Country Store
- Extra Pepites Eclats de Chocolat,Noisettes Grillees
- Extra Pepites Pommes Bananes Raisins
- Frosties (depuis 1952)
- Frosties Choco Max
- Frosties Grrr
- Frosties Pepite
- Just Right
- Le Meilleur de Kellogg's (Assortiment de 8 mini paquets de céréales)
- Miel Pops
- Oats
- Pop-Tart
- Rice Krispies
- Smacks
- Smacks Tresor
- Smacks Tresor Tout Choco
- Special K
- Special K Feuilles de Chocolat
- Special K Feuilles de Chocolat au Lait
- Special K Fruits Rouges
- Special K Mûres,Myrtilles et Cassis
- Special K Pêches,Abricots
- Special K Mini Breaks
[modifier] Problématique des produits céréaliers
Ces petits déjeuners sont appelés céréales ou corn flakes comme en anglais, et sont présentés comme bons pour la santé car enrichis en vitamines.
Cependant, ceux-ci sont constitués de maïs, la céréale au taux glycémique le plus élevé à l'état naturel[réf. nécessaire] qui peut provoquer de l'hyperglycémie si elle n'est pas accompagnée de fibres telles que dans les fruits ou les légumes.[réf. nécessaire]
Le manque d'information sur la nutrition donné par la compagnie et le manque de connaissances de leur propre mode de consommation par les consommateurs a conduit, en août 2004, le gouvernement danois à interdire dix-huit nouveaux produits, par peur de graves problèmes hépatiques et rénaux des enfants ou du fœtus chez les femmes enceintes en cas de surdose.[réf. souhaitée]
