Jacques-Louis Delpal

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Jacques-Louis Delpal, né en 1934, est auteur et photographe français. Ses ouvrages ont été publié par plusieurs éditeurs nationaux (Larousse, Livre de poche, Casterman, Sélection, Nathan, La Martinière, Parigramme, Arthaud, Minerva, Artemis) et régionaux (La Nuée Bleue). Une quinzaine ont été traduits en anglais, allemand, néerlandais, espagnol, italien.

Il a écrit et souvent illustré une cinquantaine d’essais, guides culturels, « Beaux livres » et livres pratiques concernant Paris et plusieurs régions de France, l'univers de la vigne et du vin.

Certains textes sont aux normes de collections grand public ou relèvent du "pratique". D'autres sont de ton personnel.

Les plus récents sont consacrés à l'Alsace et à la Forêt-Noire, aux Vosges, notamment à la longue vallée de la Bruche ( Bruche (rivière)), à ses bourgs et écarts (communauté de communes de la Haute-Bruche), au vignoble alsacien, aux accords des vins et des mets (thème qu'il explora l'un des premiers, peu après Jacques Puisais).

Familier du tourisme, de la gastronomie et de la viticulture, Jacques-Louis Delpal préside l'association Saveurs de France-Saveurs d'Europe.

Parmi les régions auxquelles il s’est attaché : l’Alsace (il y fut parrainé par Germain Muller), la Forêt-Noire et les environs de Freiburg im Breisgau, le département de l'Aube et Troyes, le Nord-Pas-de-Calais, le Val de Loire, le Pays basque, le Lyonnais et le Beaujolais.


[modifier] Du journalisme à l'édition

Né en 1934, Jacques-Louis Delpal s’était initialement tourné vers le journalisme à sa sortie du CFJ. Il a collaboré régulièrement à de grands quotidiens et magazines, a tenu la chronique gastronomique du mensuel Lui.

Familier des milieux du show biz et de la nuit, Delpal avait débuté dans l’édition avec Lettre aux Idoles et Paris la Nuit, petit best seller du début des années 1970 commandé par un jeune éditeur, Jean-Louis Gouraud. Ils furent suivis par un ouvrage consacré aux travestis ( "interdit de vitrine" peu avant que disparaissent brutalement les interdits) et par Paris Bleu tendre, petit guide de la nuit gay et lesbienne.

Plusieurs de ces ouvrages furent illustrés et mis en page par Roman Cieslewicz, illustrateur et graphiste novateur des années 1960-197O (certains des posters liés aux livres et les couvertures commandés à l'artiste d'origine polonaise furent présentés lors de l'importante exposition Ciezlewicz du Centre Pompidou).

Delpal s'est totalement consacré à l’édition, en tant qu’auteur et, souvent, directeur de collection, depuis que Bernard de Fallois lui confia une collection de guides au Livre de Poche. Après avoir publié de nombreux ouvrages au sein d’Hachette, il fut appelé chez Nathan : les Guides Delpal furent les premiers qu’il illustra de ses photos, tout ou partie.

Depuis les années 1990, Delpal collabore notamment avec Hervé Chaumeton (éditions Proxima, puis Artemis), chez qui il publie ses ouvrages consacrés au vin.

[modifier] Ouvrages de Jacques-Louis Delpal

  • 2007. Saveurs d’Alsace, Plaisirs des Vosges, éditions La Nuée bleue (DNA)
Textes, photos de paysages et portraits; important chapitre Recettes et récits du maître-cuisinier Gérard Goetz, dont l'aventure familiale et professionnelle à Fouday fait l'objet de la première partie de l'ouvrage )
  • 2006. Le Vin à table, éditions Artémis
  • 2005. Des Mets et des Vins, éditions Artémis
Traduction en allemand : Die Grüne Strasse
  • 2004. L’Alsace des Vins, éditions Artémis
  • 2004 Un plat, des Vins, éditions Artémis
  • 2003. Fromages et Vins, éditions Artémis
  • 2002. Mets et Vins, l’Encyclopédie des accords, éditions Proxima-Artémis
  • 1999. Marier les vins et les mets, édition non illustrée au format poche, édition Proxima
  • 1999 L'Accord des vins et des mets, version du même ouvrage augmentée et illustrée, édition Proxima
  • 1999.Aube, Saveurs et Couleurs, Éditions Paton
  • 1998. Accords Gourmands, Sélection du Reader's Digest :
  • 1998. Les meilleurs restaurants de Paris Parigramme
  • 1998. Anthologie du Val de Loire (florilège de textes littéraires), Éditions Favre
  • 1997. 24 heures de Paris, éditions Parisgramme
Parution parallèle de traductions en anglais (Royaume-Uni) et en "anglo-américain" (États-Unis)
  • 1997. Le Pays basque, vie, art et traditions , édition Minerva
  • 1996-1997. Guide Paris, Guide Alsace, éditons de la Martinère-Minerva
Reprises actualisées d'ouvrages parus chez Nathan
  • 1996. Saveurs d'Alsace, éditons de la Martinère-Minerva
  • 1996. Mémoire de Paris Collection "Mémoire”, éditions Nathan-de la Martinière :
Florilège de textes littéraires et historiques.
  • 1996. Promenade gourmande à Paris, éditions Casterman
Ouvrage traduit en anglais (Royaume-Uni) et en "anglo-américain" (États-Unis)
  • 1990-1996. Série de gros albums sur les régions, leur patrimoine et leur vie, "Beaux Livres" fortement illustrés, éditions Nathan, puis éditions De la Martinière:
Alsace, Aquitaine (Grand prix du tourisme), Val de Loire, Champagne, Lyonnais Beaujolais, Nord-Pas-de-Calais
  • 1990-1991 Guides ARTHAUD, Pays basque; Aquitaine; Provence; Côte d'Azur, Certains de ces guides traduits en espagnol.
  • 1989. Saveurs de France éditions Nathan
"Beau Livre", avec la collaboration amicale de grands chefs français et étrangers, Photos de Pierre Cabannes
  • 1981-1990. Collection guides couleur Delpal, chez Nathan:
Paris, Alsace, Val de Loire, Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, Côte d'Azur
Participation en tant que directeur de collection :
Grèce (Jacques Renoux), Bretagne (Anne-Marie Beuzen), Auvergne, Pays-Basque-Béarn (Pierre Minvielle), Poitou-Charentes (Jean-Louis Rieupeyrout)
Ouvrages traduits en anglais et en néerlandais
  • 1979. Guide Culturel de la France édition Nathan
Ouvrage encyclopédique d’environ 1000 pages (coordinateur et rédacteur principal)
  • 1975-1980. Collection Guides Delpal, éditions Hachette Livre de poche, réalisée en coopération avec les Guides Bleus pour certains titres. 17 ouvrages de 200 à 600 pages :
Pays basque, Gironde/Landes, Paris, Corse, Normandie, Alsace/Vosges,Paris Jour et Nuit, Versailles, Provence/Côte d'Azur, Val de Loire, Alpes, Lyon/Rhône ,Grèce, Londres, Tunisie, Iles Baléares, Espagne
  • 1973. Guide de la Côte d'Azur éditions Stock
  • De 1972 au début des années 80. édition Larousse:
Série : Beautés de la France (gros fascicules réunis en albums)
Traductions en plusieurs langues. Série rééditée par France-Loisirs
  • De 1972 à 1979. Éditions Jeune Afrique, collection Guides d'Aujourd'hui :
Paris, Aquitaine, Val de Loire, Bourgogne
Traduits en anglais, en allemand, en italien.
  • De 1968 à 1973. éditions Gouard:
Ultra-Guide de Paris la nuit (5 éditions), Ultra-Guide de Cannes, Ultra-Guide des sports d'hiver
Couverture, maquette et illustrations de Roman Cieslewicz
Paris Bleu-Tendre Couverture (première édition) de Roman Ciezlewicz
Les Travestis (initialement interdit à l’affichage, traduit en espagnol) Couverture de Roman Cieslewicz
  • 1967. Lettres aux Idoles éditions de la Pensée Moderne (Grancher)

[modifier] Liens externes

[1], Site officiel de Saveurs de France, association dont Jacques-Louis Delpal est le président