Helles

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

La Helles est une bière blonde allemande de fermentation basse (donc classée comme lager) brassée en Bavière. Elle titre entre 4,5 et 6 % d'alcool.

La Helles a une densité primitive de moût de 11 à 13 %.

Son goût est proche de celui des bières de type pils mais moins houblonné et plus malté.

[modifier] Voir également