Helles
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La Helles est une bière blonde allemande de fermentation basse (donc classée comme lager) brassée en Bavière. Elle titre entre 4,5 et 6 % d'alcool.
La Helles a une densité primitive de moût de 11 à 13 %.
Son goût est proche de celui des bières de type pils mais moins houblonné et plus malté.
[modifier] Voir également
- Bières d'Allemagne
- bières de fermentation haute
Altbier ~ Bönnsch ~ Kölsch ~ Malzbier - bières de fermentation basse
Dunkles ~ Export ~ Helles ~ Märzen ~ Pils ~ Schwarzbier - bières blanches
Berliner Weiße ~ Weizenbier - bières fortes, de fermentation haute ou basse
Bock ~ Doppelbock ~ Eisbock - bières particulières
Dinkelbier ~ Kellerbier ~ Kräusenbier ~ Rauchbier ~ Zoigl ~ Zwickelbier
- bières de fermentation haute