Défense des cultures
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La défense des cultures ou protection des cultures est vitale pour l'homme car, selon l'adage, « l'agriculteur ne reçoit que ce que les parasites veulent bien lui laisser ». Elle est d'autant plus nécessaire que les plantes cultivées sont le plus souvent des variétés sélectionnées en vue d'améliorer leur rendement et la qualité des produits recherchés. Ces modifications de leur patrimoine génétique les rendent plus fragiles aux agressions de leur environnement, qu'il s'agisse des agressions d'organismes parasites ou phytophages, de la concurrence des mauvaises herbes ou d'accidents climatiques.
Cette défense des cultures, particulière à l'agriculture, se traduit par des luttes, des pratiques culturales et des législations locale et régionale. L'apport de nouvelles pratiques culturales est développé pour la pérennité des milieux agricoles. Par exemple, la permaculture limite des interventions défensives coûteuses en temps et en espèce.
Sommaire |
[modifier] Lutte contre les agressions physiques
- Protection contre les intempéries
- Soins aux blessures (accidentelles ou consécutives à la taille)
[modifier] Lutte contre les carences nutritionnelles
[modifier] Lutte contre les ennemis des cultures
[modifier] Méthodes de prévention
[modifier] Pratiques culturales
- Amélioration du sol (amendements, drainage, fumure)
- Alternance des cultures (assolement ou rotation des cultures)
- Sélection de variétés résistantes et hybridations
- Mesures de propreté du sol
- Entretien des abords de la parcelle
- Épouvantails
[modifier] Mesures réglementaires
- Contrôle de l'importation et des échanges de végétaux
Il existe une Convention internationale pour la protection des végétaux
[modifier] Méthodes de lutte directe
[modifier] Lutte mécanique
- ramassage et destruction des parasites, échenillage, enlèvement des parasites végétaux
- pièges
- désinfection par des procédés thermiques
- protection physique (ensachage des fruits, filets contre les oiseaux, ceintures protectrices sur les troncs)
[modifier] Lutte chimique
C'est le recours aux produits phytopharmaceutiques ou phytopharmacie.
[modifier] Lutte biologique
[modifier] Lutte intégrée
La lutte intégrée est une méthode de protection phytosanitaire contre les insectes indésirables. Elle consiste à suivre l'évolution des nuisibles et de leurs prédateurs naturels, de décider d'un seuil d'action et de choisir parmi tous les moyens d'intervention disponibles (façons culturales, équilibres nutritifs, ennemis naturels et, en cas de nécessité, de produits chimiques), ceux qui s'avèrent les mieux adaptés sur le plan économique, écologique et toxicologique.
