Centrifugation

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La centrifugation est une technique utilisant la force centrifuge pour séparer des fluides de densités différentes ou pour isoler des éléments solides en suspension dans un fluide. Permet de séparer les éléments d'un mélange en le faisant tourner à grande vitesse.

Technique utilisée dans l'industrie alimentaire, par exemple pour séparer la crème du lait ou éliminer des particules du vin, ou au laboratoire pour récupérer un précipité, ou pour séparer les éléments figurés du sang (globules rouges, globules blancs, plaquettes en suspension dans le plasma), ou pour enrichir un gaz en son isotope léger -U235 par exemple, il s'agit alors d'hexafluorure d'uranium. L'appareil utilisé est une centrifugeuse.