Bile

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La bile est un fluide jaune-verdâtre, basique (pH compris entre 7,6 et 8,6) qui favorise la digestion, plus spécifiquement celle des graisses. Elle est produite en continu par le foie à raison de 0,5 à 1 L par jour.

Sommaire

[modifier] Composition

  • acides biliaires (et leurs sels biliaires), qui participent à la digestion,
  • les ions bicarbonates et autres électrolytes,
  • les oligo-éléments,
  • phospholipides (lécithine),
  • cholestérol (rendu soluble par les sels biliaires et la lécithine),
  • pigments biliaires (comme la bilirubine, provenant de la dégradation de l'hémoglobine).

[modifier] Formation

La bile est un liquide organique sécrété et recyclé par le foie (jusqu'à un litre par jour).

Entre les repas, la bile s'écoule au travers du canal cystique jusqu'à la vésicule biliaire où elle est stockée et concentrée.

Le chyme riche en acides gras provenant de l'estomac est perçu par la paroi du duodénum. Celle-ci produit de la cholécystokinine qui provoque l'ouverture du sphincter d'Oddi et la contraction de la vésicule biliaire qui déverse son contenu via le canal du cholédoque dans le duédonum, où elle participe à la dissolution des graisses.

Rôles principaux de la bile :

Elle neutralise le chyme gastrique acide issu de l'estomac, grâce à des ions basiques : les bicarbonates. Elle permet aussi la formation de micelles (émulsion) permettant la digestion des graisses par la lipase pancréatique et d'autres enzymes et finalement leur absorption par l'intestin grêle. La bile transforme alors le chyme en chyle.

Au niveau non digestif, elle permet l'excrétion de certains médicaments. Principes actifs et métabolites se retrouvent dans les fèces.

La bile participe au rôle de détoxication de l'organisme par le foie.

[modifier] Pathologie

Sa rétention, qui peut avoir différentes causes (calcul biliaire, cancer...), est responsable d'ictère. Elle peut également être régurgitée lors de vomissements.

[modifier] Voir aussi

Bile noire