Polyculture
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En agriculture, la polyculture est le fait de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole, ou plus largement dans une région naturelle. Ce concept s'oppose à monoculture, ou à des systèmes voisins comme la « monoculture céréalière » (blé - maïs), qu'on trouve par exemple en Beauce.
Par extension :
La polyculture élevage ou polyélevage est le fait de pratiquer plusieurs types d'élevages (par exemple élever des bovins : bovins à viandes et laitiers en même temps, ovins et caprins laitiers en même temps). La polyculture élevage permet de complémenter la culture céréalière ou même les élevages entre eux.
